龙跃凤鸣:来自云霄烟的茶中珍宝
近日,来自福建闽南古县云霄的“龙跃凤鸣”茶引起了茶界人士的广泛关注。这种极品乌龙茶以其独特的外形、醉人的香气和醇厚的韵味而著称。
产地溯源
“龙跃凤鸣”产自于云霄县境内,被誉为“中国乌龙茶之乡”。云霄拥有丰富的茶文化底蕴,茶树种植历史悠久。得天独厚的气候条件和优越的地理环境,使云霄出产的茶叶品质非凡。
名称由来
“龙跃凤鸣”之名源自其独特的茶叶外形。这种茶呈卷曲状,两叶抱梗,形似展翅高飞的龙凤。因此,清朝诗人林柏生有诗赞曰:“龙跃凤鸣姿绝清,香馥味甘杯中生。”
工艺精湛
“龙跃凤鸣”的制作工艺极其精湛。茶农在清明前后采摘鲜嫩的茶芽,经过萎凋、做青、炒制等传统工序,历经数月的悉心照料,才得以制成成品。
品茗感受
冲泡“龙跃凤鸣”,可见其汤色金黄透亮,香气馥郁迷人。茶叶入口,滋味醇厚甘爽,既有绿茶的清香,又有乌龙茶的醇厚。回味悠长,令人齿颊留香。
功效与价值
“龙跃凤鸣”不仅口感极佳,还具有丰富的营养价值和保健功效。它富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养物质,具有抗氧化、护心血管、提神醒脑等功效。
文化底蕴
“龙跃凤鸣”不仅是一种茗中珍品,更承载着深厚的茶文化底蕴。它被尊为“非物质文化遗产”项目,代表了云霄茶农世代相传的技艺和智慧。
市场地位
近日,云霄“龙跃凤鸣”在各类茶叶评比中屡获殊荣,深受国内外茶叶爱好者的青睐。其市场价值不断攀升,成为乌龙茶收藏界的热门品种。
“龙跃凤鸣”作为云霄烟的代表性茶种,以其独特的品质和深厚的文化内涵而享誉茶界。它不仅是茗中珍宝,更是中国茶文化中的一颗璀璨明珠,值得我们细细品味和传承。