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来袭!马坝烟丝“咬牙切齿”

马坝烟丝:咬紧牙关,传承百年芳香

在皖北黄泛区深处,有一个叫马坝的小村庄,因产出醇香浓郁的马坝烟丝而闻名遐迩。近年来,面对市场竞争的不断加剧,马坝烟丝“咬紧牙关”,传承百年芳香,谱写了一段匠心不改的传奇。

马坝烟丝的源起

马坝烟丝有着悠久的历史,可以追溯到明清时期。相传,一位名叫“陈老汉”的当地农民偶然发现了一种独特的烟叶,种植吸食后,其醇厚浓香令人回味无穷。从此,马坝烟丝的种植和制作技艺在当地流传下来,并不断得到改进和发展。

传承百年芳香

马坝烟丝的制作工艺极为讲究,需要经过选种、育苗、栽种、采收、晾制、发酵、烘干等多道严格工序。“老铁匠”王师傅是马坝烟丝种植和制作的传承人之一,他从少年时代就开始学习这门手艺。

王师傅告诉我们,马坝烟丝的选种尤为重要。只有种植当地独有的“大红袍”烟叶,才能保证烟丝的品质。“大红袍”烟叶叶大肉厚、香气浓郁,是制作马坝烟丝的最佳原料。

除了选种外,烟丝的晾制和发酵工艺也十分关键。每年秋收后,烟叶采摘下来,需要进行自然晾晒。在晾晒过程中,烟叶中的水分逐渐蒸发,叶子变得干枯发脆。

晾晒完成后,便进入最关键的发酵环节。烟叶被放置在密闭的容器中,在特定的温度和湿度条件下进行缓慢发酵。这一过程需要经过长达数月的精心呵护,烟叶的色泽、香气和口感都将会发生微妙的变化。

咬紧牙关,应对挑战

近些年来,随着香烟市场竞争的加剧,马坝烟丝也面临着不小的挑战。机械化生产的大众香烟迅速抢占市场,传统的手工烟丝逐渐式微。

面对困境,马坝烟丝并没有屈服,而是选择“咬牙切齿”地坚守。他们意识到,只有传承好传统工艺,守住马坝烟丝的独特魅力,才能在市场竞争中立于不败之地。

马坝烟丝的传承保护工作得到了当地政府的大力支持。在政府的协调下,马坝烟丝种植和制作技艺被列入非物质文化遗产名录,并成立了马坝烟丝协会,对烟丝的生产进行统一管理和技术指导。

创新发展,赢得市场

除了坚守传统工艺外,马坝烟丝也在积极寻求创新发展。他们通过与科研院所合作,研发出了新的烟丝品种,满足了不同消费者的口味需求。

同时,马坝烟丝还积极开拓市场,通过电子商务平台和特色旅游,将马坝烟丝推介给更广泛的消费者。在2022年举行的中国烟草交易会上,马坝烟丝斩获了“中国烟草新产品银奖”,进一步提升了品牌的知名度和影响力。

坚守匠心,传承百年

马坝烟丝的百年传承,离不开一代又一代烟农和匠人的坚守和付出。他们咬紧牙关,传承祖辈技艺,用勤劳和智慧谱写了一曲匠心不改的传奇。

今天,马坝烟丝已经成为皖北黄泛区的文化符号和产业支柱。其醇香浓郁的独特风味,传承着百年的历史,也寄托着当地人民的匠心和梦想。相信在传承与创新并举的发展道路上,马坝烟丝将继续书写它的辉煌篇章。

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