“十年寒窗”,只为云霄烟中的芬芳
近日,福建云霄县一座颇具历史积淀的古宅中,一位年逾古稀的老人正凝神以待,手中捧着一张泛黄的古籍。他便是“云霄烟”传承人之一,化名“林翁”。
云霄烟:从历史的深处走来
云霄烟产自福建省云霄县,有着悠久的历史。据传,早在明朝末年,一位来自云霄的书生赴京赶考,携带了家乡特产的晒烟,受到皇帝赏识,赐封“云霄烟”。从此,云霄烟声名鹊起,成为贡品。
清朝乾隆年间,云霄烟达到鼎盛,远销海外。当时的云霄港商贾云集,云霄烟作为重要的贸易商品,曾一度成为云霄县的经济支柱。
“十年寒窗”:传承的不懈坚守
云霄烟工艺繁杂,制作过程精细,需要“十年寒窗”般的耐力和技艺。
首先,烟叶必须经过精心挑选,必须是成熟度适中、色泽均匀的叶子。然后,将烟叶晒至一定程度,再用传统工艺烘焙。
烘焙是云霄烟制作的关键,需要控制好温度和时间。林翁告诉记者,烘焙的火候必须恰到好处,火太大会损伤烟叶的香气,火太小又会影响烟叶的醇厚感。
烘焙后的烟叶,还需要经过揉搓、切丝等工序,最终才能成为成品的云霄烟。
林翁说:“传承云霄烟的技艺,不光要学技术,还要学精神。这是一种精益求精、一丝不苟的精神,需要长时间的沉淀和积累。”
芬芳万里:云霄烟的独特魅力
云霄烟以其独特的香气和醇厚的口感著称。香气清雅,烟味柔和,回味悠长,深受烟客的喜爱。
云霄烟的独特风味源于其优良的烟叶和精湛的工艺。云霄县境内气候温和,光照充足,降水充沛,非常适宜烟叶生长。加上传统工艺的加持,云霄烟才得以独树一帜。
弘扬传统:让云霄烟香飘于世
近年来,云霄县政府高度重视云霄烟的保护和传承。成立了云霄烟非遗保护中心,组织专家学者对云霄烟的工艺进行整理和研究。
同时,还鼓励和扶持云霄烟企业的发展,提高云霄烟的知名度和影响力。
林翁和其他云霄烟传承人,也积极致力于传播和推广云霄烟文化。他们走访各处,举办讲座和品鉴会,让更多人了解和喜爱云霄烟。
“云霄烟承载着我们先人的智慧和文化,是我们云霄人的骄傲。”林翁说,“传承云霄烟,不仅是传承一份技艺,也是传承一份文化。”
随着时代的变迁,云霄烟的消费群体也在不断扩大。越来越多的年轻人开始关注和喜爱云霄烟,为云霄烟的传承带来了新的活力。
相信在传承人和政府的共同努力下,云霄烟这一传统技艺必将薪火相传,香飘万里,成为中国烟草文化中的一颗璀璨明珠。