最新头条！黄山高山流水有哪几种“面不改色”

## 黄山高山流水，有哪几种“面不改色”？

黄山，素有“天下第一奇山”的美誉，其山势险峻、奇松怪石、云海翻腾，吸引着无数游客前来观赏。而在黄山旅游中，除了欣赏美景，品尝当地特色美食也是不可或缺的一部分。其中，黄山“高山流水”更是享誉盛名，不仅味道鲜美，更蕴藏着独特的文化内涵。

那么，黄山“高山流水”究竟是什么？为什么被称为“面不改色”？它又有哪些种类呢？

一、黄山“高山流水”的含义

“高山流水”一词最早出自中国古代典籍《列子·汤问》，用来比喻高人雅士之间的知音之交。而在黄山，它则指一种用当地特产的“黄山毛峰”茶叶冲泡而成的茶汤。

黄山毛峰，产于黄山海拔600-1600米的云雾缭绕之处，其茶叶外形细嫩匀称、色泽翠绿鲜活，香气清香持久，滋味鲜醇甘甜，被誉为“茶中珍品”。用这种优质茶叶冲泡而成的“高山流水”，清澈透明、香气四溢，犹如山间清泉般甘甜爽口，让人心旷神怡。

二、黄山“高山流水”的种类

近年来，黄山“高山流水”的种类不断丰富，主要分为以下几种：

1. 传统高山流水:

这是一种最传统的做法，以黄山毛峰为主，加入少许的冰糖或蜂蜜，以热水冲泡，无需任何茶具，直接用茶杯盛装，简单而纯粹。这种高山流水，保留了黄山毛峰最原始的味道，清香甘甜，回味无穷。

2. 新式高山流水:

随着时代的发展，黄山“高山流水”也出现了新的变化。一些茶艺师尝试将不同的茶叶、花草、果实等混合在一起，冲泡出更加独特的口味。例如，有将黄山毛峰与菊花、枸杞等混合的“清心茶”，也有将黄山毛峰与红枣、桂圆等混合的“养生茶”等等。这些新式高山流水，在保留传统茶香的基础上，融入了更多层次的味道，更符合现代人的口味需求。

3. 创意高山流水:

近年来，一些创意茶饮也开始出现在黄山旅游市场，将黄山毛峰与其他饮品进行融合，打造出别具一格的体验。例如，有将黄山毛峰与鲜牛奶混合的“高山奶茶”，也有将黄山毛峰与柠檬汁混合的“高山柠檬茶”等等。这些创意高山流水，在保留黄山毛峰的独特香气之外，更增添了其他饮品的香气和口感，满足了不同游客的味蕾需求。

三、黄山“高山流水”的“面不改色”

为什么说黄山“高山流水”是“面不改色”？这主要体现在以下几个方面：

1. 饮用“高山流水”时，可以保持端庄优雅的姿态，不需刻意掩饰，自然而然地展现出内在的修养和气质。

2. 黄山“高山流水”不仅美味可口，更具有养生保健功效。 黄山毛峰富含茶多酚、茶氨酸、维生素等多种营养物质，具有抗氧化、降血压、降血脂、提神醒脑等功效，可以有效改善身体机能，增强抵抗力。

3. 黄山“高山流水”代表着黄山的文化底蕴和精神内涵，是黄山旅游不可或缺的一部分。 在品尝“高山流水”的同时，游客们也能够感受到黄山的独特魅力，感受中华茶文化的博大精深。

黄山“高山流水”，不仅是一种茶饮，更是一种文化符号，代表着黄山的独特魅力和精神内涵。无论是在欣赏美景之时，还是在品尝美食之际，一杯“高山流水”都能够让人感受到黄山的独特韵味，留下难忘的回忆。希望更多的人能够体验到黄山“高山流水”的魅力，感受中华茶文化的博大精深。